فيزيولوجيا الدرنة و النبتة

الأطوار الفيزيولوجية التي تمر بها الدرنة

1. طور السبات (phase de dormance)

يُعرّف طور السبات بالـفـترة الفاصلة بين تكوين الدرنات على النبتة الأم في الحقــل وظهور أوّل برعـم عـليها بعـد التـقـليع يفـوق طوله 3 مم.

يتأثــّر طور السبات بدرجة الحرارة أثناء الدّورة الزّراعيّة و فترة الخزن. يمكّن خزن الدّرنات في درجة حرارة تتراوح بين 20 و 25 درجة مئوية من التقصير في طورالسّبات أمّا خزنها في درجة حرارة بين 3 و 4 درجات مئويةفيمدّد فيه. ويقاس طول طور السبات بعدد أيّام-حرارة (degré-jours)باعتماد C°0 كقاعدة (température de base).

توصية : لا تجوز غراسة البذور إذا كانت في طور السّبات

2. طور الحضانة (phase d’incubation)

يعرّف طور الحضانة بالفترة التي تلي طور السبات مباشرة و تنتهي عند تكوين درنات- بنت (tubercules-fils) على البراعم أو "الغزل" (stolons)و يقاس كذلك بعدد أيّام-حرارة باعتماد C°0 كـقاعــدة.

ينقسم طور الحضانة إلى ثلاثة مراحل فيزيولوجية متتالية :

1. مرحلة الهيمنة القمية (stade de dominance apicale) 

عند نهاية طور السّبات يتكوّن على الدّرنة برعم قمّي (germe apical) يهيمن على البراعم الأخرى و يمنعها من البروز. توصية : لا تحبّذ غراسة البذور في هذه المرحلة الفيزيولوجيّة، إذ ينجرّ عنها :

• نسبة عالية من النباتات أحاديّة السّاق (monotige)
• انخفاض في عدد الدّرنات المكوّنة

2. مرحلة تعدد البراعم (stade multi-germe)

تـمكّــن عمليّة إزالـة البرعـم القـمّي (égermage) من ظهور براعم متعدّدة على الدرنة ويؤدّي ذلك إلى الترفيع في عدد السّيقان وعدد الدّرنات المكوّنة.

ملاحظة هامة : تعتبر هذه المرحلة الفيزيولوجيّة أفضل فترة للغراسة

3. مرحلة الشيخوخة (stade sénile)

بعد مرحلة تعدّد البراعم تدخل البذور في مرحلة الشّيخوخة و تفقد بذلك كثيرا من قدرتها الإنتاجيّة.

تؤدّي غراسة البذور في هذه المرحلة إلى نباتات ذات جهاز خضري محدود ومنتوج من الحجم الصّغير غير قابل للتسويق (boulage).

• العمر الكرونولوجي للدرنة (Age chronologique)
• يُعرّف العمر الكرونولوجي للدرنات بعدد الأيام الفاصلة بين تاريخ تكوينها على النبتة الأم وتاريخ غراستها في الموسم الموالي.
• العمر الفـيـزيـولـوجـي للدرنة (Age physiologique)

يُعرّف العمر الفيزيولوجي للدرنات بعدد أيام – حرارة (degré-jours) التي تخزنها خلال فترة التنبيت ابتداء من نهاية طور السبات حتى موعد الغراسة باعـتماد C°4 كـقاعـــدة (température de base).

ملاحظة : يتأثر العمر الفيزيولوجي للدرنة بعمرها الكرونولوجي وبالظروف المناخية التي تعرضت لها خلال الدورة الزراعية والتقليع وكذلك درجة الحرارة في الخزن وأثناء التنبيت.